O que a matéria explica sobre “Preços médios do boi gordo”?

São Paulo: R$ 351 — ontem: R$ 350,33 Goiás: R$ 342,86 — ontem: R$ 341,25 Minas Gerais: R$ 337,12 — ontem: R$ 336,41 Mato Grosso do Sul: R$ 347,84 — ontem: R$ 347,39 Mato Grosso: R$ 331,08 — ontem: R$ 330,95

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Boi gordo: preço da arroba continua em ascensão; confira as cotações

Imagem gerada por IA para o Canal Rural O mercado físico do boi gordo ainda se depara com um ou…

Por
Carolina Fischer,
Repórter — Estrato Educação
Bio e blog
15/09/2026 22:28
2 min de leitura
ATUALIZADO às 18:49

Imagem gerada por IA para o Canal Rural

O mercado físico do boi gordo ainda se depara com um ou outro negócio acima da referência média, em um ambiente em que os frigoríficos de menor porte encontram maior dificuldade na composição de suas escalas de abate.

O analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias pontua que as indústrias maiores ainda contam com relativa tranquilidade, fazendo uso de animais de parceria e confinamentos próprios, práticas que garantem um posicionamento mais confortável.

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“O mercado segue atento ao comportamento dos preços no atacado e ao fluxo semanal de exportação”, diz o especialista.

Preços médios do boi gordo

São Paulo: R$ 351 — ontem: R$ 350,33
Goiás: R$ 342,86 — ontem: R$ 341,25
Minas Gerais: R$ 337,12 — ontem: R$ 336,41
Mato Grosso do Sul: R$ 347,84 — ontem: R$ 347,39
Mato Grosso: R$ 331,08 — ontem: R$ 330,95

Mercado atacadista

O mercado atacadista mantém as cotações nos patamares alcançados após os reajustes recentes.

Iglesias destaca que a entrada dos salários na economia favoreceu a reposição entre atacado e varejo durante a primeira metade do mês, mas a expectativa é de menor dinamismo do consumo na segunda quinzena.

“Paralelamente, os cortes suínos e a carne de frango continuam apresentando maior competitividade, restringindo o espaço para novas valorizações da carne bovina em um ambiente de menor poder de compra das famílias”, assinalou Iglesias.

Quarto traseiro: R$ 27,50 por quilo
Quarto dianteiro: R$ 19,50 por quilo
Ponta de agulha: R$ 18,50 por quilo

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,10%, sendo negociado a R$ 5,1537 para venda e a R$ 5,1517 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1266 e a máxima de R$ 5,1616.

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Perguntas frequentes

Respostas institucionais sobre esta cobertura, fontes e limites editoriais.

Sobre o que trata “Boi gordo: preço da arroba continua em ascensão; confira as…”?: Imagem gerada por IA para o Canal Rural O mercado físico do boi gordo ainda se depara com um ou outro negócio acima da referência média, em um ambiente em que os frigoríficos de menor porte…
O que a matéria explica sobre “Preços médios do boi gordo”?: São Paulo: R$ 351 — ontem: R$ 350,33 Goiás: R$ 342,86 — ontem: R$ 341,25 Minas Gerais: R$ 337,12 — ontem: R$ 336,41 Mato Grosso do Sul: R$ 347,84 — ontem: R$ 347,39 Mato Grosso: R$ 331,08 — ontem: R$ 330,95
O que a matéria explica sobre “Mercado atacadista”?: O mercado atacadista mantém as cotações nos patamares alcançados após os reajustes recentes. Iglesias destaca que a entrada dos salários na economia favoreceu a reposição entre atacado e varejo durante a primeira metade do mês, mas a expectativa é de menor dinamismo…
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Carolina Fischer

Carolina Fischer integra a equipe editorial do Estrato Educação, vertical da rede Estrato, na função de Repórter — Estrato Educação. O escopo permanente de cobertura inclui cobertura editorial de Estrato Educação, com atenção ao leitor brasileiro que busca contexto factual, datas oficiais e implicações práticas. Na produção diária, prioriza fontes primárias (órgãos públicos, balanços, papers e documentos oficiais), cruza pelo menos duas referências independentes quando o tema é contestado e evita manchetes que prometam certeza onde há incerteza. Critérios de qualidade: lead com o fato principal, atribuição clara de autoria da equipe Estrato, atualização com selo quando há mudança material e linguagem acessível sem simplificar demais o risco ou o contexto. Trabalha sob revisão da mesa editorial e do editor-chefe do portal. Matérias YMYL recebem segunda leitura antes da publicação e podem ser atualizadas quando surgem novos dados oficiais. Limites: este perfil descreve o papel editorial na marca Estrato. O conteúdo publicado é informativo e não constitui aconselhamento médico, financeiro, jurídico ou profissional personalizado. Transparência ao leitor: metodologia em /metodologia/, ética em /etica-editorial/, correções em /correcoes/, equipe em /equipe/ e canal em /contato/ ([email protected]). Na página-mãe da rede, a bio ampliada e o arquivo de matérias ficam em estrato.cc/blog/, com link para o arquivo do autor em cada portal.